October 19, 2018
    CD Voice

    Klikcook

    Klikcook

    User Rating: 0 / 5

    Star InactiveStar InactiveStar InactiveStar InactiveStar Inactive
    1. Sebelum memulai untuk membuat resep ayam geprek, maka terlebih dahulu anda harus memilih ayam yang baik. Ciri-ciri ayam yang baik adalah yang masih segar, karena akan membuat teksturnya menjadi gurih dan empuk
    2. Sama seperti membuat sop ayam, pilihlah ayam kampung untuk membuat resep ayam geprek, karena akan memberikan rasa yang lebih gurih
    3. Ketika menggoreng ayam, sebaiknya menggunakan minyak yang banyak dan di panaskan terlebih dahulu
    4. Untuk membuat sambal ayam geprek sebaiknya jangan menggunakan tomat, karena akan membuat tekstur sambalnya menjadi basah.
    Baca Juga =>  Cara Membuat Nasi Lengko Makanan Tradisional Jawa Barat

    Setelah mengetahui resep dalam mengolah ayam geprek, maka berikut ini beberapa resep ayam geprek spesial:

    Bahan dan bumbu untuk membuat ayam geprek spesial pertama

    Bahan ayam geprek :

    • Ayam kampung (bagian dada atau paha­)
    • 1 cangkir tepung (Tepung bumbu saji)
    • 1 buah jeruk lemon
    • 1 butir ayam
    • ½ sdm soda kue
    • Garam secukupnya

    Cara memasak ayam geprek :

    1. Cuci bersih ayam yang telah disediakan, kemudian potong menjadi dadu.
    2. Masukan telur, air perasan jeruk lemon dan soda ke wadah yen telah disediakan, kemudian aduk dengan menambahkan garam secukupnya.
    3. Kemudian masukan ayam, sambil diaduk agar bumbu menempel pada ayam secara rata
    4. Diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap
    5. Setelah 10 menit, kemudian gulingkan ayam pada tepung yang telah disediakan
    6. Kemudian goreng hingga matang sempurna atau berwarna kuning keemasan
    7. Angkat kemudian tiriskan

    Resep membuat sambal ayam geprek:

    Bahan-bahan :

    • Cabai, jumlahnya sesuai selera
    • 1 siung bawang putih
    • Penyedap rasa
    • Garam secukupnya

    Cara membuat sambal ayam geprek :

    1. Siapkan cobek dan ulegan (jangan diblender)
    2. Haluskan cabai, bawang putih dan garam
    Baca Juga =>  Resep Tempe Bacem Enak dan Sederhana

    Cara membuat ayam geprek spesial yang pertama :

    1. Setelah sambal tadi telah diuleg hingga halus, kemudian masukan ayam yang telah digoreng kedalam cobek
    2. Kemudian bolak balik, hingga sambal membaluri ayam, atau bisa juga dengan sendok agar tercampur rata
    3. Setelah selesai maka siap disajikan

    Bahan dan bumbu untuk membuat ayam geprek yang kedua

    Berbeda dari resep ayam geprek sebelumnya, resep ayam geprek yang kedua ini dengan menumis bumbu terlebih dahulu, sehingga rasanya semakin lezat. Caranya yaitu dengan:

     

    Bahan ayam geprek :

    • Ayam
    • Tepung (bisa tepung siap saji)
    • Cabai rawit sesuai selera
    • 2 siung bawang putih
    • 2 siung bawang merah
    • Garam secukupnya

    Cara membuat ayam geprek :

    1. Bersihkan ayam yang telah disiapkan kemudian potong berbentuk dadu
    2. Goreng ayam hingga matang sempurna atau berwarna keemasan, kemudian angkat dan tiriskan
    3. Untuk membuat sambalnya, dengan menumis bawang putih, bawang merah, dan cabai dengan sedikit minyak
    4. Kemudian tuangkan bumbu yang telah digoreng tersebut bersama minyaknya kedalam cobek (jangan terlalu banyak minyaknya)
    5. Kemudian uleg hingga halus.
    6. Setelah halus, masukan ayam yang telah digoreng kedalam cobek yang ada sambalnya
    7. Bolak-balik atau aduk menggunakan sendok agar tercampur rata
    8. Ayam geprek siap disajikan
    Baca Juga =>  Cara Membuat Lontong Balap Surabaya

    Resep ayam geprek spesial ini tentunya sangat mudah bukan? Untuk saran penyajian, sebaiknya disajikan ketika masih panas bersama nasi hangat. Dan akan lebih sempurna jika disajikan bersama lalapan seperti mentimun, tomat, kemangi dan kol.

    Cita rasa yang terdapat pada ayam geprek ini sangat bisa membuat selera makan kita naik secara drastis. Rasa asin, gurih, seperti garang asem ayamakan membuat lidah kita tidak ingin berhenti memakan nya. Ohh iya agar lebih nikmat makan ayam geprek dengan 1 piring nasi hangat agar terasa lebih mantap.